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Arabien erleben - Von Marokko bis in den Libanon - mit Florian Harms und Lutz JäkelFriday, 11. January 201319:30-23:00 Uhr |
Seit über 20 Jahren bereisen Florian Harms und Lutz Jäkel die arabischen Länder. Dabei haben sie eine Welt entdeckt, die westliche Vorstellungen vom Orient als Klischees enttarnt. Ausgehend von der jahrtausendealten Esskultur zeigen die preisgekrönten Buchautoren die schillernde Vielfalt Arabiens: Wüsten und Schneeberge, Tuareg und Weinliebhaber, antike Ruinen und glitzernde Wolkenkratzer. Die Islamwissenschaftler haben nicht nur in Töpfe geschaut, sondern auch in Basare und Kaffeehäuser, vor allem aber in die Seele der Menschen. Das Ergebnis ist eine lebendige und farbenprächtige Reportage über Menschen, Bilder und Geschmäcker des Orients. Gewürzt mit kulinarischen Anekdoten, historischen Hintergründen und fantastischen Bildern zeigen Harms und Jäkel Arabien, wie man es hierzulande nur selten sieht.
Serviert wird dazu ein kulinarisches 3-Gänge-Menu ganz im Sinne Arabiens.:
Vorspeisen: Kichererbsen-Suppe mit Merguezspieß
Hauptgang: Lammhaxe in Pflaumen-Mandel-Sauce mit konfierten Karotten und Couscous "Bastilla"oder Gefüllte Brikteig-Taschen mit Glasnudeln ,Gemüse, Mandel und Kokosraspel dazu Salat von Tomaten und roten Zwiebeln (vegetarisch)
Dessert:Orangen-Blütenwasser-Mousse mit karamellisierten Feigen
Reservierung vegetarischer oder alternativer Menüs unter 0221-71991515 oder post@grenzgang.de
Serviert wird dazu ein kulinarisches 3-Gänge-Menu ganz im Sinne Arabiens.:
Vorspeisen: Kichererbsen-Suppe mit Merguezspieß
Hauptgang: Lammhaxe in Pflaumen-Mandel-Sauce mit konfierten Karotten und Couscous "Bastilla"oder Gefüllte Brikteig-Taschen mit Glasnudeln ,Gemüse, Mandel und Kokosraspel dazu Salat von Tomaten und roten Zwiebeln (vegetarisch)
Dessert:Orangen-Blütenwasser-Mousse mit karamellisierten Feigen
Reservierung vegetarischer oder alternativer Menüs unter 0221-71991515 oder post@grenzgang.de
Restaurant Ludwig im Museum, Heinrich-Böll-Platz, 50667 Köln |